Bacterias de la leche

Material necesario

• Asa de siembra
• Microscopio
• Porta y cubre
• Azul de metileno
• Mechero
• Pipeta Pasteur
• Tubos de ensayo
• Leche agria y leche normal

Lo que he hecho a sido en tubo de ensayo 10 ml de leche ambiental y otro tubo de ensayo con leche del frigo , echamos 2 gotas azul de metileno mezclamos baño María 37º (si hay muchas bacterias comen el azul de metileno).
Se coje muestra de leche de frigorífico y se hecha en el porta con una pipeta igual la ambiental .Se calienta la muestra  en el camping gas  hasta que se seca. Cuando se seca se le  hecha alcohol para eliminar la grasa y facilitar la tinción .Hecha azul de metileno cuando se halla secado se le coloco un cubre y se sella con  un pinta-uñas.
Actividades:
11.Dibuja e intenta identificar todos los microorganismos que has observado al microscopio óptico.Las células que has observado,¿son procariotas o eucariotas?Justifica la respuesta.Las celulas observadas son procariotas por que son bacterias

2¿Cómo cambia el número de bacterias en la leche normal y la agria? En la leche del frigo hay pocas por que las que hay mueren por el frio y en la ambiental bastantes.
3¿Qué aspecto tienen los microorganismos observados?  No tienen una forma predeterminada.
4 Dibuja una célula procariota y nombra sus partes.

5 Explicar la prueba de calidad higiénica de la leche.

      Hay dos formas de hacerlo:

• Lo que he hecho a sido en tubo de ensayo 10 ml de leche ambiental y otro tubo de ensayo con leche del frigo , echamos 2 gotas azul de metileno mezclamos baño María 37º (si hay muchas bacterias comen el azul de metileno).
• Se coje muestra de leche de frigorífico y se hecha en el porta con una pipeta igual la ambiental .Se calienta la muestra  en el camping gas  hasta que se seca. Cuando se seca se le  hecha alcohol para eliminar la grasa y facilitar la tinción .Hecha azul de metileno cuando se halla secado se le coloco un cubre y se sella con  un pinta-uñas.